北海道ニセコ農場直販

北海道ニセコ自社ファームからお届けする　　自慢のじゃがいも「北あかり」

北海道の気候・土壌・気温寒暖差が甘く美味しいじゃがいもを作る源になっているのはもう周知されている事ですが、当ファームでは栽培に使用する"水"を100％羊蹄山麓の地下天然水を汲み上げて栽培しています。ミネラルをたっぷり含んだ地下水での栽培物はやはり一味違います！

「北あかり」はビタミンＣ、カロテン価も高くとてもヘルシーなじゃがいも。中身は黄色で「栗じゃがいも」と呼ばれるほど甘くホクホクし風味食味とも絶品。定番のじゃがバターはもちろんベークドポテト・肉じゃが・コロッケ・ポテトサラダなどに最適な品種です。いろんなメニューで是非お楽しみ下さい。

"とうや"は大粒でなめらかな食感のじゃがいもです。。大粒でありながらも粘りがあり非常に舌触りなめらか。そして大きい分、芽が浅く調理しやすく、色も変色しにくい特性は様々な料理メニューで活躍しています。また、煮崩れが少ない品種なので、煮物料理やカレー・シチューとの相性は最適です。しかしこの品種はフライやチップスにはあまり向きません。ご注意ください。

"男爵いも"はじゃがいも生産高の約６割を占めるといわれる定番中の定番じゃがいも。歴史も古く明治以来続く品種。それだけ日本で長い間この味が愛されて続けているということですね。中身は白色、粉質でホクホクとした味わい。ビタミンＣ、繊維質たっぷりのダイエット食としても人気です。茹でる場合は皮付きのまま茹でたほうが、男爵の豊富なビタミンCを失わずにすみます！そんな定番の普段からよく目にするじゃがいもですが、本場北海道の男爵いもは味も濃くとってもおいしいです。

北海道米の中では最上級の美味しさを誇る『ほしのゆめ』。食味ランキングAの評価は有名府県米に勝る評価でこれまでの北海道米を凌駕する甘みと粘りとやわらかさ、そしてつややかな炊き上がりです。ハックルベリーファームではお米の鮮度にこだわり、23年10月に収穫した新米『ほしのゆめ』は、モミ処理後すぐに鮮度保持に理想的な低温庫にて保存。その後予約受注に伴ってその分だけを精米ののち発送いたしております。

北海道米で最上級の美味しさを誇る新品種米『ゆめぴりか』　北海道屈指の米どころ蘭越町でも特A地区の富岡地区産。日本一の清流尻別川の良質な水が水田に流れ、農薬の使用を必要最小限で栽培できる立地だから生まれる高品質米。今までのお米との違いを是非味わってみてください。ハックルベリーファームではお米の鮮度にこだわり、23年10月に収穫したお米玄米のまま鮮度保持に理想的な低温庫にて保存。その後予約受注に伴ってその分だけを精米ののち発送いたしております。