2013年8月アーカイブ

ハックルベリーファームのトウモロコシ

2013年8月21日

17:18

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お盆休みも終わって、お仕事始まっている方も多いと思います。
まだまだ暑いですね〜!!!
昼間も暑いけど夜も朝も暑くて、毎日バテバテですが、こんな時こそ
お野菜たっぷり栄養をとって元気に過ごしましょう!!

北海道の夏の味覚と言えば、トウモロコシ。

ハックルベリーファームでも毎年、人気の商品です。

今年は、雪解けが遅かったことから例年よりは収穫が遅いようです。
楽しみですね〜!!!!
生のトウモロコシって今まであまり買うことがなかったのですが、
ハックルベリーファームのとうもろこしに出会って、その美味しさに気付きました!!

茹でる、というより蒸すようにすると、
すっごく美味しかったです!!!

旨味が凝縮される感じで!

今年は家にSTAUBがあるので、ストウブでトウモロコシ、蒸してみようかと思います。
STAUBは無水調理が出来るお鍋で、
旨味や栄養をそのまま閉じ込めることができるんです。
すっごい重たいですが、1つあればとっても便利ですよ。
料理するのが楽しくなります。

北海道のトウモロコシ、はやく食べたいですねーー!!
もうしばらくお待ちください♪

夏野菜パックとお盆期間中について

2013年8月 9日

16:37

毎日毎日暑いですね〜暑くて料理をするのも億劫になりますが...
夏バテ防止のため、お野菜たっぷりの食事にしたいですね!!

旬の物を食べるということは、
とても大事な事で、
夏野菜は体を冷やす効果があります。

逆に、冬に旬を迎える根菜類は、体を温めてくれます。

ちゃんと意味があるんですね。

ハックルベリーファームオンラインショップは、
8/10〜8/14までお盆休みとなります。

この期間中に頂いた注文に関しては、
順次8/15からの対応となりますのでご了承くださいませ。

お盆が明けると、そろそろトウモロコシの収穫が始まりそうです!!

トマトもいい感じに熟してきているとか...!!


夏が終わったら新米と新じゃがの季節がやってきて、
ハックルベリーファームはまた大忙しです。
皆様に美味しい野菜を食べていただくため、がんばってます!!!


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夏野菜のご注文もどんどん頂いております!!

珍しい野菜も入っていますがこの機会に是非お召し上がりください♪♪


夏野菜お任せセット

夏野菜のズッキーニ

2013年8月 6日

17:53

夏野菜と言えばトマトに茄子、きゅうり、かぼちゃなどなどカラフルな野菜がたくさん!
最近、スーパーでも普通に見かけるようになってきたズッキーニも、夏野菜の代表格です。

私たちが、普段スーパーで見かけるのは
このような細長いタイプのズッキーニ。

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茄子のようできゅうりのようで、実はカボチャの仲間だそうです。
味は、全然違いますが...
油との相性がよく、炒めものや、ソテーなどなど色んな食べ方を楽しむことができます。

グリルで焼いて、マリネにしもすっごく美味しかったですよ!

あとはだいたいラタトゥユに...
トマトや茄子、人参、たまねぎなどと炒めて煮込めば出来上がります。
味付けはいつも適当に。
塩こしょうと、ハーブをいれてみたり、味が足りないなと思った時はコンソメも。
冷蔵庫に入れて冷やして食べるとまた美味しいです!!

食パンの上に載せてトーストしてもおいしいですよ◎
ラタトゥユは夏にはかかせません。

そんなズッキーニですが、実は丸いものもあるんです。

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かわいらしい形ですね。

味は変わらないので、炒め物にもお使い頂けます。
中身をくり抜いて、肉詰めにしオーブンで焼いたり、BBQなどでは
輪切りにして食べてもおいしそうです!!!

北海道では、大きめのズッキーニが好まれているようです。

カロリーも低いので、ダイエット中の方にもオススメです。


そんなズッキーニも入った夏野菜パック、好評発売中ですので
お早めにどうぞ!!



http://www.hbj-farm.com/onlineshop/item/detail/01-VE0030.html

スティックセニョール

2013年8月 3日

17:01

こんにちは。夏本番です。毎日毎日暑いですね〜〜
涼しげな北海道から、夏野菜が色々送られてきました!!!!!!

夏野菜のお任せパックのご予約も受付開始しておりますので、
この時期だけなので是非お求めくださいね◎
旬のトマトや、トウモロコシも、もうそろそろ甘く美味しくなって収穫ができそうです!!

一足先に、届いた野菜の一つ、スティックセニョール。

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こんな野菜なのですが、ご存知でしょうか?

見た目は少し、ブロッコリーに似てますよね〜味もちょっと似てます。
それもそのはず、ブロッコリーと中国の「芥藍(かいらん)」という野菜を掛け合わせて
日本で開発された品種だそうです。
芥藍はキャベツの仲間です。

日本ではあまり受け入れられなかったようなのですが、アメリカでは大人気!
そこで、日本に逆輸入された形となります。

栄養は、ビタミンCやカロテン、カリウム、食物繊維などが豊富。
妊婦さんには大切な葉酸はブロッコリー同様多く含まれています。

食べる時は、ブロッコリーやアスパラのように軽く下茹でし、サラダにしたり
炒め物にしたりと幅広くお使い頂けます。

ちょうど家に生クリームがあったので、パスタにしてみました◎


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こんな感じです!!見た目、ブロッコリーとアスパラみたいですね〜
ソーセージは、無塩せきのものを...
ブロッコリーって、茎から切り離すのがめんどうだし、ぽろぽろばらけちゃいますが
スティックセニョールはそれがないので調理がとても楽でした〜

他にもまだまだ野菜が届いたのでご紹介していきたいと思います◎

そんな夏野菜がたっぷり詰まったお得なパックも送料無料で
販売中です!!





⇒ 家族が多い方や野菜をたっぷり食べるという方はコチラがおすすめです!!!!



⇒ 少人数の方や、まずは試してみたいという方はこちらをどうぞ◎


どちらの商品も、色んな野菜をお任せで詰めてお届けします!
4〜5人用は、一つの種類の野菜が多くなっています。

9月上旬には収穫が終わってしまうので1ヶ月の期間限定商品です!!

http://www.hbj-farm.com/onlineshop/item/list/catvege.html