トップ > 朝採れ直送!北海道産とうもろこし
北海道産とうもろこしの甘さの秘密
夏の北海道は、昼間は30度前後まで気温が上がり、夜には15度前後と
一気に冷え込みます。
昼間たっぷり太陽の光を浴びて、涼しくなった夜間にたっぷりと糖を
ためこむのです。
この寒暖差が、とうもろこしの甘さを引き出しているのです!
ハックルベリーファームのとうもろこし
ハックルベリーファームでは、とうもろこしの甘さを引き出すために、できるだけ化学肥料を少なくし、堆肥を多く使って栽培しています。 また、地温を上げるために農業用資材のマルチ(土に被せるビニールシート)も、土壌内にいる微生物によって分解される、土に優しい生分解マルチを使用し、育てています。品種の混合を避けるためにも離したり時期をずらして栽培しています。
食べ方について
とうもろこしは、収穫した瞬間から鮮度が落ち、同時に甘みも失われ、粒の皮も固くなってしまいます。粒皮のやわらかい間は、生でもお召し上がり頂けます。 到着しましたら、皮をむかずに冷蔵庫に立てて保存すると、余計な養分を使わないので鮮度の低下を防ぐ事が出来ます。長期保存の場合は、茹でて冷ましてから冷凍保存します。
できるだけ農薬を使わず栽培しているので、大量栽培はしておりません。
数に限りがございますので、お早めにお申込みください。
収穫でき次第、発送となりますので、配達日の指定はお受けできません。
※本数は収穫したとうもろこしの大きさにより異なります。
※朝採り発送の為、サイズのご指定は承れませんのであらかじめご了承ください。