HUCKLE BERRY FARM BLOG北海道ニセコ農場菜園ブログ
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2013年1月アーカイブ

可愛い雪だるま

farm (2013年1月26日 16:23) | コメント(0) | トラックバック(0)

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ファーム内のレストラン

RISTORANTE 89の入り口で

お客様をお迎えしているのは、雪だるまハックくんsnow

ニセコのパウダースノーではなかなかうまく雪だるまは作れません

雪をかためようとしても、すぐに崩れます

小さな雪だるまですが苦労して作りましたsweat01

ハックくんの顔は、全てファームの収穫物でできていますgood

眉は、乾燥落葉キノコのスライス

目と鼻は 乾燥ミニトマト

口は 唐辛子

昨年の秋に収穫した野菜を乾燥して保存しています

落葉キノコは、味噌汁に入れるとおいしいです

ドライミニトマトはピザなどのトッピング、

唐辛子は、ペペロンチーノの他多くの料理restaurantに重宝します

snowこの雪だるまハックくん

結構、人気者ですheart04

レストランの入り口でハックくんと一緒に記念撮影をされる

お客様も多いですcamera

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これからも、よろしくお願いします(by snowハック)

 

この雪だるまハックくん、

その日の温度sunで微妙に顔の輪郭が変わりますcoldsweats02・・・

ちなみに、今日26日は昼から猛烈に雪が降りまして、

雪だるまハックくんの顔は、変形なしsign01で良かったのですが

数時間で、40cmほど雪が積もり、スタッフの顔が歪みましたshock

何で、こんなに降るんだよdown

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夕刻、レストラン前で、膝まで積もった雪を除雪するスタッフsweat01

 

 

 

北海道ニセコ農場 農園日記 倶知安の街も雪で大変です

farm (2013年1月16日 17:20) | コメント(0) | トラックバック(0)

東京も今年は例年にない雪で大変ですねsnow

事故や怪我のニュース、人ごとではありませんdespair

この雪や寒さ、本当に、どうなってるんでしょsign02

北海道は雪が降って当たり前snowsnow

倶知安は、雪が多くて、当たり前snow・・・・

スキー場が近いハックルベリーファームは雪に覆われても

曇っていてもそれなりにいい感じshine

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な?んて、言ってられないほどに こちらも雪が多すぎますbearing

ファームの前の道路からは、雪の壁に覆われ

看板がやっと見えるだけeye 

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倶知安の街に出ようと、ファームを出てみると  両側は雪の壁down

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除雪の進んでいる街の中も国道には雪がせり出し

雪が山のように高く積見上げられたり・・・・

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このように雪がやんでいるときはまだましですが

吹雪くと、前は見えず、運転は怖くて怖くてsign04

まだ、1月の半ばsign01この先が思いやられますdown

本州でも、北海道でも雪による事故や怪我が

これ以上に増えぬよう 祈るばかりですheart

みなさん、お気をつけくださいsign03

私たちも、毎日の仕事に生活、気をつけたいと思いますhappy01

北海道ニセコ農場 農園日記 掘り起こしました雪の下の人参!

farm (2013年1月 9日 22:38) | コメント(0) | トラックバック(0)

雪の下の人参を掘り起こしましたsweat01

まずは、雪で覆われた菜園に行きます

・・歩いてはいけませんdespair  ブルで行きますdash

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人参の畝には1メートル以上も雪が積もっています

その雪もブルで取り除きます

30?ほどの雪を残し、あとは手作業ですsweat01

人参を傷つけないように、雪をかき分け、掘り起こしますsweat01sweat01

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雪の下の人参は、一層、甘味が増し人参の香りが強く

お客様にも大好評ですheart04

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正面に羊蹄山を臨み、

真っ白な雪に覆われた畑を眺めながらの作業は気分もupup

コンテナに一杯の人参を掘り起こしました

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コンテナをソリに乗せて、下の倉庫まで引っ張っていきます

ブルでできた道を滑らせるので帰りは、楽チンscissors  

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北海道ニセコ農場 農園日記 サイロの雪落とし

farm (2013年1月 7日 16:46) | コメント(0) | トラックバック(0)

毎日、本当によく降るねsnow

雪はもう、いいわdown 毎日、毎日除雪で 大変sweat01

最近の会話ですcoldsweats01

雪の量が半端ではありません

屋根雪もあまり積もるとすごい重量になるので

落とさなければ危険ですdanger

サイロに積もった雪

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なかなか、芸術的です 素敵でしょheart04

自然にこんなふうに積もるのですからshine

・・・・などと感心している場合ではありませんbearing

落とさなければ危ないのですdanger

でも、落とすにも命がけdanger

サイロの上は、高いしsign01つかまる所もありませんdanger

昨日、スタッフみんなで、サイロの雪落としを決行sign03

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サイロの上に上がってくれたのは松谷さん

無事に任務完了good

おかげで、サイロに積もった雪は全部落ちましたhappy01

これでひとまず、安心です・・・・

 

 

北海道ニセコ農場 農園日記 本年もよろしくお願いします

farm (2013年1月 1日 15:53) | コメント(0) | トラックバック(0)

新年明けまして おめでとうございますfuji

今年も、よろしくお願いいたしますheart04

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去年はファームからも初日の出が見えたのに

今年はsnowsnowsnowで残念wobbly

それでも朝、青空が見えたので、

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2013年のファーム全体写真を撮ろうとダッシュdash

でも、本当に、一瞬sign01の青空でしたdown

写真に収まったのは曇り空の中のファームでした

新年早々、雪一杯のファームですが

毎日除雪をして、皆様のご来店をお待ちしておりますrestaurant

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今年も、雪で鏡餅をつくりましたよbleah

 

 

 

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