HUCKLE BERRY FARM BLOG北海道ニセコ農場菜園ブログ
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2012年5月アーカイブ

北海道ニセコ農場 農園日記 アスパラ今が旬です!

farm (2012年5月27日 13:25) | コメント(0) | トラックバック(0)

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アスパラの季節がやってきましたheart04

ハックルベリーファームでも

グリーンアスパラの収穫が始まりました

春から初夏にかけての

北海道の旬の味覚sign03

美味しいですよねhappy01

ファーム内のレストラン

RISTORANTE 89 でも、採れたてのの

アスパラをふんだんに使ったお料理を提供しています

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美味しいアスパラですが

収穫は、なかなか、大変です

お天気が良いとグングン伸びて、穂先が開いてしまいます

ちょうど良いアスパラを収穫するために

6時前から、スタッフは畑に出て、1本、1本手で、刈り取ります

それをサイズ別に選別、長さを切りそろえます

結構手間がかかります

また、畑の草取りも、手作業です

除草剤を使う農家さんもありますが

ハックルベリーファームは、使用しません

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こうして、大切に育てたアスパラです

皆さんに、ご好評頂き、たくさんご注文頂いています

風が吹くと曲がってしまい、お天気が良すぎると穂先が開き

適度に雨が降らないと伸びず・・・・

天候に大きく左右されるアスパラです

旬を逃さず、今が食べ時sign03

ハックルベリーファームのアスパラを食べに来てくださいsign03

 

ハックルベリーファームHP↓

www.hbj-farm.com

 

 

北海道ニセコ農場 農場日記 ファームの彩り

farm (2012年5月15日 00:06) | コメント(0) | トラックバック(0)

5月も半ば、爽やかな時候となりましたcherryblossom

・・・といっても、昨日までは、冬に戻ったかと思うほど

気温が下がり、寒かったですsign04

でも、今日は、新緑に包まれ、水仙や水芭蕉などファームの花々も

彩りを添えて、爽やかsign01爽やかsign01

お天気の良い日は、素敵な風景を楽しんで頂けますよhappy01

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夜には、シンボルツリーや白樺の木がライトアップされます

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こんな素敵な景色に出会えるハックルベリーファームです

ファーム内のレストラン

RISTORANTE 89 ご利用のお客様に

大変喜んで頂いています

 

 

 

北海道ニセコ農場 農園日記 うまくいきました!

farm (2012年5月 9日 23:18) | コメント(0) | トラックバック(0)

今日もスタッフ総動員で

ビニールハウスのビニールを張る作業ですsweat01

50メートルのハウスのビニールは

重量もそこそこあって、広げるのも一苦労dash

作業の途中に

風が出てきて、みんな、大慌てrun

風にあおられて、ビニールが吹き飛ばされると大変なんですtyphoon

何とか、うまくかぶせることが出来てcoldsweats01

1年間、雨にも風にも負けず、野菜を育て守るために

しっかりと取り付けましたpunch

チームワークも良く、頑張ったので

うまく張ることが出来ましたhappy01

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これから、農機具を入れて、耕作したり、

肥料を入れて畝を作ってから、入り口を組み立てますsweat01

野菜を植え付けるのは、もう少し先になりますが

ひとまず、ビニールハウスの移設がうまくいき、ホッとしましたwink

 

ハックルベリーファームHP↓

www.hbj-farm.com

北海道ニセコ農場 農園日記 ハウスの建て替え作業

farm (2012年5月 8日 23:01) | コメント(0) | トラックバック(0)

連休後半は、天候に恵まれずdown

近くの中山峠では、土砂崩れなど、

雨の被害も大きかった、北海道ですbearing

今年は雪が多かったため、遅れ気味の農作業

何とか、10日までには、ビニールハウスを建てたいsign03

今日はレストランを臨時休業して、

スタッフ総動員でビニールハウスを建てましたsweat01

連作障害を避けるために、今年は場所移動dash

50メートルのハウスの建て替えは、大変ですsweat01

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ばらした、パイプを移動させ、組み立てていきます

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軽トラの上に、脚立をくくりつけ、両サイドのパイプを

均等に、組んでいきます

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今日1日かかって、、ほぼ、形ができあがりましたwrench

明日は、ビニールをかけます

雨が降りませんようにsign01

風が吹きませんようにsign01

祈りつつshine

明日もみんなで、頑張りますpunch

 

北海道ニセコ農場 農場日記 農作業、急ピッチです

farm (2012年5月 2日 23:13) | コメント(0) | トラックバック(0)

ゴールデンウィークは、まだ、雪が残っているだろう

という予想に反して、あっと言う間に畑の雪が融け

気温もぐんぐん上昇した、5月1日

雪が融けたら、あれも、これも・・・とやるべきことを

書き上げて、準備していた農作業を本格的にスタート

まずは、アスパラ畑・イチゴ畑・ハーブ畑・花壇の整理から

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↑ アスパラ畑を焼いているところです

灰は、今年のアスパラの栄養になります

ゴールデンウィーク後半は、rainマーク

雨が降るまでに出来ることを

サクサク進めなくてはsign03

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福寿草がたくさん咲いているファームです

ハックルベリーファームHP↓

www.hbj-farm.com

 

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