HUCKLE BERRY FARM BLOG北海道ニセコ農場菜園ブログ
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2010年10月アーカイブ

北海道ニセコ農場 ハックルベリーファーム?ビニールハウスも終了です編

huckle (2010年10月21日 00:48) | コメント(0)

随分、寒くなりました

朝は、1℃・・・・・来週には雪[E:snow]が降るらしい・・・という情報も

そんな中、お天気の日をのがさず、

菜園の撤収作業をしていかねばなりません。

今日は、ビニールハウスのビニールをはがしました。

1  ハウスの中のまだ、元気な、バジルやイタパセは

植え替えて、温室に運びました。

畑も人参と白菜、じゃがいもの畝を少し残し

後は、来年のために耕作をして、冬を迎えます。

3    2

何となく、寂しくなりますが[E:sad]、雪の降る前に

やるべき仕事は、まだまだ、たくさんあるので

そんなことは言ってられません[E:sweat01]

落ち葉を集めて、堆肥作り、機械の整備、

収穫した、じゃがいもの整理や選別、

乾かした大豆から、豆を収穫、

花壇の花から種の採取 など

農作業は、まだまだ続きます

ハックルベリーファームHP↓

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北海道ニセコ農場 ハックルベリーファーム?連休は大賑わいでした編

huckle (2010年10月13日 22:23) | コメント(0)

[E:sun]行楽シーズン、10月 [E:maple]

10,11日の連休には、大勢のお客様に、

ハックルベリーファームにお越し頂きました<(_ _)>

10日は、秋のニセコマルシェに出店したため、

ファームスタッフが、二分されるなど[E:dash] 心配もありましたが[E:sweat01]

ファームでのじゃがいも掘りも大盛況[E:good] マルシェ会場も

大賑わい[E:full] で、不安定なお天気も[E:cloud][E:rain]  なんの、その[E:sign03]

 [E:smile] 楽しく、無事終了しました [E:smile]

今回も、かぼちゃスープやポテトチップは、即、売り切れ[E:coldsweats01]

烏骨鶏の卵やにんじんジャム、玉葱ジャムも完売。

お買い上げ、ありがとうございました<(_ _)>

 11日は、お天気も回復し [E:sun] 秋晴れのもと、

前日以上のお客様で、じゃがいも掘り、

野菜の収穫、動物との触れあい、木工クラフトなど

この日も大賑わいで、楽しんでいただけたようです[E:smile]

スタッフも、てんてこ舞い[E:run] [E:dash] でしたが、

お客様と共に楽しく過ごさせていただきました[E:happy01]

ご来園、ありがとうございました[E:happy01]

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北海道ニセコ農場 ハックルベリーファーム?大豆の刈り取り編

huckle (2010年10月 8日 12:02) | コメント(0)

10月には入り、1週間が過ぎました。

ファームの木々もボチボチ紅葉しだしました[E:maple]

大豆も、良い感じに枯れてきて、

収穫の時期を迎えました。[E:run]

大きな機械で刈り取るような量ではない、ファームの大豆。

とはいえ、手で刈り取り、乾かすのも一苦労[E:sweat01]

しかし、今回、ファームに来た、研修生のO君。

手早く、上手に、大豆を、同じ方向に、倒していってくれ、

作業の速度が、思った以上に捗りました[E:dash]

2     4

倒しただけで、は じけ落ちた大豆

3 白くて、ふっくら [E:lovely] 

 今年のできは、良いようです。

刈り取った大豆は、束ねて、しばらく天日干し[E:sun]

6   1

お天気が続いてくれることを期待します[E:sun][E:sun][E:sun]

乾いたら、から竿を使ってたたき、豆を集めます。

その体験をお客様にもしていただこうと思います。

普段できない、収穫体験、楽しいですよ[E:sign03]

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北海道ニセコ農場 ハックルベリーファーム?秋のニセコマルシェ編

huckle (2010年10月 4日 22:45) | コメント(0)

昨日、ヒラフ第一駐車場(ホテルJファーストニセコ前)で

開催されました、『秋のニセコマルシェ』

お天気が心配でしたが、何とか、もって、

無事に終了しました。

ハックルベリーファームは、ベリーと一緒に出店、

ファームで採れたかぼちゃや、じゃがいも

人参、玉葱を使って、Jファーストのシェフが作った、

かぼちゃスープ、ポテトチップス、人参ジャム、玉葱ジャム。

蘭越の水田で作った、新米・ゆめぴりかやほしのゆめ。

ファームでその日の朝に収穫した野菜や、烏骨鶏の卵。

馬の毛のストラップや木工クラフト。

ホテルで作った、オリジナルTシャツ。などを販売。

一番人気は、ポテトチップ。店頭に出すと即、完売。

ホテルの前という地の利で、何度か作りたしてもらい、

お客様のリクエストにお応えすることができました。

次に人気は、かぼちゃスープ。これも、用意した分完売。

売り切れてしまい、申し訳なかったです。

その他、野菜も多く売れ、お客様に、感謝です。

10月10日に、東山でも行われる、

『秋のニセコマルシェ』

忙しいときなので、当初、出店しないつもりでしたが、

役員の方に、是非、出店してもらいたいと

嘆願されて、こちらにも出店することになりました。

10日もよろしくおねがいします。

ハックルベリーファーム↓

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北海道ニセコ農場 ハックルベリーファーム?ナチュブレ終了編

huckle (2010年10月 2日 23:37) | コメント(0)

月に入って、ハックルベリーファームは、

すっかり、秋のたたずまい。

空は、澄み切った青空、畑は刈り取り作業も終了し、

芝生には、たくさんの落ち葉。

気温も下がって、外での食事は、厳しくなりました。

ご好評頂きました、ナチュラルブレックファスト

ナチュラルランチ、ファームBBQは、終了となりました。

多くのお客様にご利用いただきまして、

ありがとうございました <(_ _)>

ファームでの食事は、自然を独り占めした感じで、

もぎたて野菜を召し上がっていただき、

お客様は、『贅沢だ!』と喜んでいただきました。

今年は、ナチュブレなど、とても、いい思い出になったと

お客様から、メールや、手紙をたくさんいただき、

スタッフ一同、大喜びでした。

来年も、新鮮な野菜をたくさん育て、

シェフも、新しいメニューを考え、

皆様のご来園をお待ちしております。

1          Sora

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