HUCKLE BERRY FARM BLOG北海道ニセコ農場菜園ブログ
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2010年9月アーカイブ

北海道ニセコ農場 ハックルベリーファーム?そばかり 初体験編

huckle (2010年9月30日 21:45) | コメント(0)

  畑のそばも、9月に入り、白い花が少なくなり、

9月半ばには、黒い実ができ、

刈り取りを待つばかりになっていました。

茎も赤く紅葉して、こんな様子です。

Cimg14711     Cimg14612

 そばの収穫は、種蒔きから95日と言われています。

その時期が来たので、今年は、一部だけですが、

お客様とそばを鎌で収穫しました。

それを乾燥し、

お客様から教えていただいた方法で、そばの実落としに

挑戦しました。 Cimg14673

古い道具(からさお)を使って、実を落とします。

からさおを上手に回転させるのに苦労しましたが、

徐々に慣れ、ぽろぽろと実が取れてきました。

今年のそば粉の出来具合はどうでしょうか?

その粉で手作りする、そばの味は、

さぞ美味しいことでしょう・・・・・[E:delicious]

[E:eye]   お知らせ  [E:ear]

10月3日、ホテルJファーストニセコ前の

ヒラフ第一駐車場で、

ヒラフ秋のマルシェが開催されます。

ハックルベリーファームも出店します。

野菜、ストラップ、ポテトチップ、

ホテルのシェフ手作りのジャム・スープなど

販売します。

皆様のご来店お待ちしています。

         ハックルベリーファームHP↓
            www.hbj-farm.com

北海道ニセコ農場 ハックルベリーファーム?お客様の感想編

huckle (2010年9月21日 15:56) | コメント(0)

ナチュラルブレックファストに来てくださった

お客様の感想を紹介します[E:downwardleft]

[E:book]

 『 ナチュラルブレックファスト』堪能しました。

烏骨鶏の卵、1個しかとれませんでしたが、卵は温かくて、シェフが

目玉焼きにしてくれました。とってもおいしい!

ミニトマト・ナス・自分で採ったものを調理してもらえる。サイコーです。

     [E:diamond]

朝食ごちそうさまでした

一品、一品素材の味がとても美味しかったです。

バスの手配もしていただき、時間を忘れ、ゆっくりとした時を

過ごすことができました。

馬や牛など、周りでは経験できないこともでき、

とても新鮮でした。本当にありがとうございます。

               Mちゃん、Tさんの旅   [E:book]

 ノートには、バウ[E:dog] の絵も添えて、書いてくださっていました。

感想を読ませていただき、スタッフ一同、にっこり[E:happy01]です。

こちらこそ、ありがとうございました。

またのお越しをお待ちしております<(_ _)>

ハックルベリーファームHP↓

www.hbj-farm.com

                          

北海道ニセコ農場 ハックルベリーファーム?たくさんのお客様、来園編

huckle (2010年9月21日 01:03) | コメント(0)

[E:sign01]この連休は、たくさんのお客様が

ハックルベリーファームに来園していただきました[E:happy01]

特に、チェックアウトされたお客様が、続々とファームに

足を運んでいただき、[E:clock] 午前中は、大賑わいでした [E:full]

農作業体験、収穫体験、散策、動物との触れあいなど

楽しいことがいっぱいです[E:notes]

Imo 中でも、この時期、一番人気は、じゃがいも掘り

土の付いたじゃがいもをたくさん持って

『たのしかった[E:up]』『夢中で掘って、たくさん穫りすぎました[E:happy01]』

など、笑顔でゲストハウスに戻ってこられます [E:smile]

『ホテルJファーストの食事 [E:restaurant]が、美味しかった』

『ホテルで食べたじゃがいもが美味しかった[E:sign03]』

『野菜がみずみずしくて、美味しかった[E:up]』

など、スタッフとの話も弾みました。

じゃがいもや、夏野菜、烏骨鶏の卵も

たくさん買っていただきました。

ありがとうございました。 m(_ _)m

そうそう、湧き水も人気です[E:sweat01]。

美味しい水だと喜んでもらっています。

湧き水をお持ち帰りされるお客様も

少なくはありません。

今日もお客様の笑顔いっぱいのファームでした。

ハックルベリーファームHP↓

www.hbj-farm.com

北海道ニセコ農場 ハックルベリーファーム?すこしずつ、後片付け編

huckle (2010年9月13日 23:13) | コメント(0)

[E:sun] ここ数日、お天気が続く、ここニセコ農場

ハックルベリーファーム  [E:sun] [E:sun]

スイカや、メロン、カボチャも収穫を終えました。

収穫が終わると、整理にかかります。

畑では、向日葵も咲き終わり、

来年のために、種を取り、後は、土を肥やすために

鋤き込んでいきます。

少しずつ、景観も変わります。

Himawari   こんなに咲いていたひまわり畑も

Himawari_2  このようになりました。

ファームの畑は少しずつですが、

来年に向けて、整理に入っています。

ハックルベリーファームHP↓

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北海道ニセコ農場 ハックルベリーファーム?ハロウィンカボチャの収穫編

huckle (2010年9月 9日 22:28) | コメント(0)

 今朝は、放射冷却で何と10℃を切って8℃(寒)

夜露がいっぱい降りました。

その夜露をうけて、鮮やかなオレンジ色のハロウィンカボチャを収穫しました。

まん丸いものあり、細長いのあり、大きな立派なものもあり、

今年のできばえは上々でした[E:happy01]

これから、このハロウィンカボチャに

どんな彫刻やペイントがなされるのかが楽しみです[E:art]

お客様のご希望に応じて、販売もしております。

Kabotya          Kabotya_1_2

ハックルベリーファームHP↓

www.hbj-farm.com

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